종류도, 브랜드도 수백종에 이르는 건강기능식품. 때문에 어떻게, 어떤 방식으로 건기식을 판매해야 하는지에 대한 '방법론'은 약국가의 공통된 화제다.건기식 종합 쇼핑몰 '애플트리 김약사네'의 김선용 약사(36)는 9일 데일리팜과의 만남에서 "건기식 판매는 마치 '맞춤양복' 상담과 흡사하다"면서 "각기 다른 고객의 몸과 질병에 꼭 맞춘 상담이 필수"라고 말했다.최근 그동안 김 약사가 경험한 수만명과의 건기식 상담 과정을 정리해 '내 몸愛 건강을 먹다'를 출간한 김 약사는 "수많은 상담 내용을 한마디로 정리해보니, '제발 내 몸에 맞는 건기식을 찾아주세요'가 됐다"면서 이같은 내용을 소개했다.먼저, 김 약사는 건기식 상담은 '수학공식'이 아니라고 조언한다."고혈압이 있는 고객에게 천편일률적으로 '오메가-3'만을 권할 수 없습니다. 고혈압으로 인해 앓고 있는 질병이 모두가 다르기 때문입니다. 무엇보다, 상담을 통해 '고객'이 어떤 '몸'을 갖고 있는지를 면밀히 관찰하는 것이 가장 중요합니다."김 약사는 구체적인 상담 사례로 "질병치료는 전문의 진단을 통해 신속히 치료를 받는 것이 바람직하다"고 선을 그으면서도, "고혈압을 앓고 있는 환자라면 지방과 짠 음식을 피하면서, 혈관내 노폐물을 없애주고 혈액응집을 막아 혈액의 흐름을 원활히 해주기 위해 오메가 3와 감마리놀레산을 드시면 좋다"고 소개했다.또한 김 약사는 "약국에서 건기식을 취급할 때 계절이나 절기에 따른 마케팅은 지양해야 한다"면서 "지역의 세대별 특징, 특정 의원 밀집도, 지역경제의 수준에 맞춘 마케팅이 더욱 효과적"이라고 강조했다.예컨대, 소아과 처방이 많이 나오거나 청소년·수험생 분포가 많은 약국에서는 ▲씹어먹는 천연비타민 ▲루이보스티 ▲유가농 스피루리나 ▲ 아토피 건강식품 ▲하이몬, 파워캡 등 성장보충식품 ▲아이루테인 등 눈영양제 등이 권장 품목이다.한편, 김 약사는 "지나치게 엄격한 건강기능식품 법규가 장기적으로 건기식 시장침체의 원인이 되고 있어 아쉽다"고 토로하기도 했다.그는 "예컨대, 키토산은 '암' 등에 효과가 있지만, 상담할 때는 '면역력에 도움을 준다'고 밖에 말할 수 없다"면서 "의약품만으로 만족시킬 수 없는 몸의 질병을 건기식이 메꿀 수 있는 시장환경의 배려가 절실한 시점"이라고 덧붙였다. 김 약사의 건기식 상담 노하우 예시 질 문: 콜레스테롤 수치가 높은 편입니다. 지금 레시틴을 먹고 있는데 달맞이꽃 종자유(감마리놀렌산)로 바꿔보려 합니다.달맞이?? 종자유 이것도 콜레스테롤 개선에 도움이 되는지, 그리고 두 상품의 차이는 뭔가요? 가격은 달맞이꽃이 더 비싸던데, 그리고 개선제라면 효과는 어느 정도인지도 궁금합니다.답 변: 콜레스테롤이 높으신 분들은 오메가-3나 감마리놀렌산과 레시틴을 함께 드시는 것이 더 좋으며, 레시틴만 드실 경우는 하루 3회이상 드시는 것이 더 좋습니다.금방 콜레스테롤 수치가 많이 떨어지지는 않겠지만, 이전보다는 분명히 세포 내부에서 좋아지고 계실 거예요.현재 건강상태에 따라 수치가 매우 높으시다면 치료약과 병행하셔야 하며, 걷기 등 꾸준한 운동과 식생활개선은 필수적입니다.레세틴도 최소 3개월 이상은 꾸준히 섭취하시면 더욱 좋습니다. 건강상태에 따라 섭취량과 섭취회수를 2~3배 늘려서 섭취하시면 더욱 좋습니다. 더불어 오메가-3등의 필수지방산과 함께 드시면 더욱 효과적입니다.감마리놀렌산도 콜레스테롤 개선기능이 있지만, 오메가3와 작용기전이 다르고 종류도 다른 필수지방산이므로, 두 가지를 함께 드시는 것이 더욱 바람직합니다.오메가3는 물범이나 연어 등 생선에서 추출한 성분이며, 감마리놀렌산은 달맞이꽃 종자유에 함유된 성분입니다. 레시틴의 경우 단기간은 콜레스테롤이 혈액내로 녹아 나와 수치가 올라가는 듯하지만 꾸준히 드시면 서서히 낮아질 것입니다.레시틴, 오메가3, 감마리놀렌산 등은 모두 의약품은 아니지만, 그에 준하는 천연성분으로 콜레스테롤 개선 기능이 있는 영양성분입니다.단기간에 효과가 나타나기 보다는 3~6개월 이상 꾸준히 섭취하시면서 올바른 식습관과 생활습과을 병행하시면 좋아집니다.또한 걷기 운동을 병행하여, 하루 30분이상 매일 꾸준히 걸어주시면 반드시 콜레스테롤 수치도 낮아질 것입니다.