씨리얼 아침대용 여성, 체중 덜 나가

• 씨리얼 먹는 여성, 대개 건강한 식습관 경향

아침식사로 씨리얼(cereal)을 선호하는 여성은 아침으로 다른 음식을 먹거나 아침을 먹지 않는 여성보다 체중이 덜 나가는 경향이 있다고 Journal of the American Dietetic Association에 발표됐다.

미국 미시건 주립대학의 원 O. 송 박사와 연구진은 1999년에서 2000년 사이에 미국 보건당국이 시행한 전국건강영양조사 결과를 살펴봤는데 4,218명의 성인 중 77%는 아침을 먹는다고 응답했고 이중 22%는 씨리얼을 먹는 것으로 조사됐다.

연구 결과 운동이나 총 섭취열량 같은 요인을 고려했을 때 씨리얼을 먹는 여성은 아침을 먹지 않는 여성보다 과체중일 가능성이 30% 더 낮았다.

반면 아침으로 다른 음식을 먹는 경우 아침을 먹지 않는 경우와 체중 면에서 차이가 없었다.

연구진은 이번 연구 결과로 씨리얼이 체중조절에 도움을 준다고 결론지을 수는 없으나 씨리얼을 아침으로 먹는 여성은 다른 음식을 아침으로 먹는 여성에 비해 섬유소를 많이 섭취하고 지방을 덜 섭취하는 경향이 있다고 지적했다.

또한 대개 씨리얼은 우유와 함께 먹기 때문에 우유에 함유된 칼슘이 체중조절에 중요한 역할을 할 수도 있을 것이라고 덧붙였다.

이번 연구는 미국 씨리얼 제조사인 켈로그가 부분적으로 후원했다.