해외 HACCP 평가기법·적용사례 교육

• 식약청, 미FDA 전문가 Cole 초청 3일부터 사흘간 진행

식품의약품안전청은 국제적 수준의 HACCP 역량 및 HACCP 지정·평가 업무수행능력 강화를 위해 해외전문가를 초청해 교육을 실시한다고 3일 밝혔다.

이번 교육은 미 FDA에서 HACCP Inspector로 25년의 경력을 갖고 있는 William R. Cole을 초청해 3일 부터 5일까지 한국보건사회연구원 대회의실에서 실시된다.

HACCP지도관, 식품업계와 학계 관계자 등 100여명을 대상으로 실시되는 이번 교육은 'FDA HACCP 및 선행요건관리기준 해설', 'HACCP을 활용한 현장평가 기법' 및 '선진국에서의 적용사례' 등의 내용으로 진행된다.

식약청 관계자는 "이번 교육은 산·학·관이 한자리에 모여 깊이있는 논의를 하는 자리로서 국내 HACCP제도 발전에 기여할 것으로 기대한다"며 "이를 계기로 향후 체계적인 HACCP 조사·평가기법을 지침에 반영하겠다"라고 밝혔다.