장 건강 전문가가 알려주는 '건강한 편의점 식사'는

• 마츠이케 츠네오 '내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사' 출간

최근 편의점에서 판매하는 음식이 다양해지고 이를 식사로 활용하는 인구가 많아지면서 건강한 편의점 식사를 따져볼 수 있는 책이 발간돼 관심이 모아진다.

'내과의사가 알려주는 건강한 편의점 식사'는 식품에 대한 정확한 정보를 제공해 좋은 음식을 골라먹을 수 있게 해주고 간단하게 건강식으로 바꾸는 방법을 설명하는 책이다.

저자인 마츠이케 츠네오(松生恒夫)는 일본의 내과의사이자 장 관련 전문가로, 이번 책에서 현재 먹고 있는 편의점 음식에 무엇을 추가하면 더 좋아지는지, 어떤 음식의 일부를 빼면 더 좋은지를 알려주고 있다.

특히 장의 부담이나 체중을 신경쓰는 사람이라면 원컵(one-cup)법으로 열량과 식물섬유량을 시각화시킬 수 있는 방법을 제시하고, 최적의 편의점 음식 궁합도 실려있다.