먹쓰 | 번화가에서 만나는 짭쪼름한 '바다의 맛'

• [10]자산어보-깔끔한 반찬과 푸짐한 양...고등어구이부터 물회까지 '건강하고 맛있는 한 끼'

지인이 건강한 한 끼를 추천해주고 싶다며 '자산어보'를 권하셨다.

'건강한? 그렇다면 맛은 없다는 거 아닌가?' 속으로 살짝 실망하며 식당에 도착했다.

하지만 점심시간이 끝날 무렵이었는데도 문 앞까지 줄 서 있는 사람들에게서 희망을 보았다.

자산어보 입구에 붙어 있는 '우리바다 별미음식점'이라는 설명에 맞게 다양한 해산물 메뉴들이 준비되어 있다. 알탕, 대구탕, 민어탕, 물곰탕같은 탕류부터 물회, 회덮밥, 회무침, 고등어구이, 조림 등등 다양한 일품요리와 정식. 코스요리까지 잘 짜여있다.

호박고등어 한 상 차림

고등어구이를 시켰다. 금방 지은 돌솥밥에 기름이 통통하게 오른 고등어 한 마리가 구워 손질해서 나온다. 껍질은 바삭, 속살은 촉촉하게 구워진 고등어가 짜지도 않게 딱 맞춤이다.

항상 함께 나오는 김과 멸치볶음도 입에 착착 붙는다. 계절에 맞게 곰피, 젓갈, 나물 등의 밑반찬은 조금씩 바뀐다. 그 정갈함이 한정식집 못지않다.

호박고등어는 고등어조림이다. 한 줄기씩 찢은 푹 조려진 김치에 고등어살 한 조각 호박 하나 넣고 돌돌 말아 먹으면, 고소하고 달큰한데 짭쪼롬한 양념까지 잘 베어들어 밥과 같이 먹으면 질리지 않고 한 그릇 다 먹을 수 있다.

고등어 구이

요즘같이 더운 날씨에는 물회도 좋다. 얼음 동동 띄워 시원한 양념육수에 채소와 회를 풀어 밥과 함께 먹으면 그 새콤달콤한 맛이 지친 입맛을 살린다. 밥에 신선한 채소와 회를 올려 고소한 양념장에 비벼먹는 회덮밥도 별미다.

생선과 해산물이 주를 이루는 곳이라 혹여 신선하지 않으면 비리거나 미끈거리지 않을까 하는 생각은 기우다. 처음 맛 보고 한동안 틈만 나면 들렀는데 늘 단정하다. 고소한 생선냄새와 신선한 바다향이 식욕을 돋군다. 마무리도 나오는 시원한 매실차까지. 번화가 한 가운데 있지만 바다근처에 있는 식당보다 만족스럽다.

건강한 맛이지만 맛있다. 다양한 메뉴. 넉넉한 양. 자주 들러도 늘 새로운 기대를 할 수 있는 곳이다.

물회

회덮밥

자산어보(분당새봄약국 1km) 전화) 031-781-7220 주소) 경기 성남시 분당구 황새울로 315 2층 영업시간) 오전 11:30 - 22:00 (15시 - 17시 쉼) 일요일, 명절 휴무 가격) 고등어구이 1만3000원/호박고등어 1만3000원/회덮밥 1만8000원/물회 2만원/정식 2만5000원부터/코스요리 5만9000원 부터