부산APEC 앞두고 식음료 안전관리 돌입

• 부산식약청, 사전 위생점검 등 만반의 준비 개시

부산지방식약청은 부산 APEC국제행사 성공적 개최를 위해 정상 숙소호텔, 회의장 등에 대한 사전 위생점검 실시, 외국인 출입이 예상되는 일정규모 이상의 음식점 등을 대상으로 식음료 안전관리에 돌입했다.

이에 식중독예방 3대원칙 포스터 제작 부착, 칼 도마 등 주방 기구류의 살균소독시 살균소독제 사용 등 지속적인 지도홍보 활동결과 관련 호텔, 음식점 등의 위생수준이 현저하게 개선되었다고 밝혔다.

또 행사기간 중 APEC지정호텔, 회의장 등 관련급식시설에는 현장 검식관을 상주 배치해 책임 관리토록 하고 행사장 등에 공급하는 식음료공급업체에 대해 사전 위생점검을 실시했다.

이와 함께 대형음식점 등을 대상으로 'APEC음식점'으로 지정, 특별 관리하는 등 부산광역시와 함께 현장중심 식품위생안전관리대책으로 국제행사대비 식품안전사고예방에 만전을 기할 계획이다.

부산지방식품의약품안전청에서는 2005부산APEC국제행사를 성공적으로 치루기 위해 식품안전에 대한 관련 영업자 및 종사자 모두가 적극 동참해 줄 것을 당부했다.